يتميز البطيخ عن باقي الفاكهة بأنه يظل لفترة أطول بعد انقضاء موسمه الصيفي.
وبجانب أنه فاكهة لذيذة الطعم، يحتوي البطيخ على الكثير من المغذيات والفيتامينات المهمة للجسم.
ويأتي البوتاسيوم على رأسها وهو المسئول عن ضبط كمية الملح داخل أجهزة الجسم.
مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ونسبة الكوليسترول، وهما من المسببات الرئيسية لأمراض خطيرة مثل النوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
ويساعد البطيخ الجهاز الهضمي في القيام بوظائفه لذلك يُنصح بتناوله عند الشعور بالامتلاء نظرًا لسهولة هضمه، ولاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء.
والبطيخ غني أيضًا بفيتامين (ج) الذي يقوي جهاز المناعة، ويساعد فى الحفاظ على صحة الجلد، والأسنان، والشعر.
وخلافًا للاعتقاد السائد، فإن تناول البذور البيضاء في البطيخ لا يؤثر سلبًا على الصحة. ولكن البذور السوداء، أو اللب، يمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم والغازات إذا أكلنا منه بكميات كبيرة.
المصدر: موقع القمة
